お酢との組み合わせでさらに免疫力を高めることになるのが、ネバネバが特徴の野菜オクラです。人間には目には見えない免疫力があり、気が付かないうちに健やかな状態を守ってくれていますが、免疫力が落ちると守りの姿勢も弱くなります。疲れやすくて疲労感が抜けにくくなったり、敏感にストレスを感じたり、風邪をひきやすくなったりと、健康のためにも低下は避けたいことです。免疫力を高めるには日ごろの食事の栄養が助けになりますので、お酢と相性の良い食べ物の力で免疫力を高めて維持するようにします。免疫力を向上させるために欠かせないのがお酢であり、ビタミンCも豊富なオクラと一緒に食べることで、免疫力はグンとアップしやすいです。糖タンパクのムチンと、水溶性食物繊維のペクチンを豊富に含むため、独特のネバネバがあります。消化吸収を助けるムチンと、優れた整腸作用のペクチンは、乱れやすい腸内を整えてくれるため、オクラも柔らかいものなら生で食べることです。

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